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“慢慢消失”的特色小吃全吃过的怕是爷爷辈了

  要说美食,现在各色各样什么吃的东西都有,人们除了追求美食的味道以外,还讲究各种新式花样,现在大家这么努力无非有一半就是为了“吃”。现在街上随便一走都是吃货的天地,小吃摊上永远都会挤满人。一些小吃摊的食物还存有老一辈的招牌,还有一些在现在几乎是失传了。然而在50年前也有着丰富的小吃,伙伴们有吃过吗?好奇的线年前都有哪些特色小吃!

  1、黑馒头,馒头向来也是人们的主食之一,而在50年代可是当时人气很高的小吃。外表像被烧焦的黑炭色,卖相确实不怎么好看,但是它的味道吃起来是越嚼越香。这个看似不起眼的黑馒头,在那个年代却“养活”了无数人。

  2、烤皮蛋,现在皮蛋我们还是能吃到的,但是这种烤过的皮蛋一般应该都没吃过,现在已经不兴这种烤的皮蛋,而且也没人做!那个年代,大家都喜欢吃凉拌好的皮蛋,这样一顿对于人来说真的是大饱口福!

  3、油炸豆腐干,炸豆腐现在还是比较常见的,你以为这个没什么特别的话那就错了!以前的豆腐干可是熏好之后自然风干的,然后再油炸。这个是当时每家每户都会烹制的美食,在当时这也算是一道十分拿的出手的美味。

  4、醋莴笋,也相当于我们现在的腌菜,但是它的味道却比任何咸菜的味道要好吃,主要是吃多不会觉得咸,而且用它下饭再合适不过。配料也是十分简单不会复杂,在那个生活拮据的年代,这道咸菜也算是一道难得的美味。

  以上这四种特色小吃,在现在看来可能并不是很起眼,但是对于50年代的人来说却是陪伴他们至久的“伴侣”,而且吃过这些的人已经都成了爷爷奶奶了,但是这些美味对他们来说却是不可忘却的!


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