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四川的美食和小吃

  来成都很多年了,成都的各种各样的小吃也吃了不少,其实我是一个地地道道的重庆人。

  对于成都这个名字,还是我很小的时候听到大人教我们的顺口溜,胖娃胖嘟嘟,骑马上成都,成都又好耍,胖娃骑白马........,其实这个顺口溜对于很多80后,应该是90以前的都不陌生。在那时,心里总想着,成都是什么样的呢,应该是很远很远吧,应该很漂亮吧。谁知道长大后因缘际会,会来到成都生活这么多年,也让我变成了一个成都人。

  成都这个地方,是一个非常适合居住的地方。天府之国也不是随便叫的,因为这里有着非常丰富的地理资源,出产各种各样的水果和蔬菜,物产特别的丰富。在物产丰富和人民安居乐业的同时,造就了成都各种各样的美食和小吃。

  刚来成都的时候,我觉得成都的东西不过如此,因为跟重庆的味道比起来总觉得差了点什么。重庆的东西什么都味道大一点,重庆的江湖菜就是这么来的,菜都味重,显得更粗犷,更直接。而成都菜的味道相对来说更婉约一点,更细腻一点,更有内涵。所以,刚到成都的我,对成都的味道没有完全的理解,以至我在很长的一段时间都没有去对成都的各种美食进行尝试。

  时间过得很快,在时间流淌的过程中,慢慢的融入了成都的生活中。我在这慢慢的成都生活当中,尝到了各种各样的味道,也让我慢慢的体会到了成都小吃和饮食文化的精髓,才知道了各种味道中蕴含的道理。一晃在成都已经十几年了,我也把成都的各种味道吃了不少,我这个人本身就喜欢吃,也喜欢做菜,我会在以后的日子里和喜欢吃,或是喜欢做菜的朋友一起分享我的一些味道和我的一些心得,让喜欢吃的朋友和喜欢做菜的朋友一起来尝试成都的味道。有缘再见


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