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贵州家常菜的几种做法

  贵州家常菜的几种做法。贵州家常菜的几种做法 凡是去过贵州的一些游客,都对贵州的美食特别的感兴趣, 都认为贵州菜,口味比较纯正,而且营养价值很高,所以有很多 吃过贵州菜的朋友,都想学几道贵州家常菜的做法,那么贵州家 常菜的几

  贵州家常菜的几种做法 凡是去过贵州的一些游客,都对贵州的美食特别的感兴趣, 都认为贵州菜,口味比较纯正,而且营养价值很高,所以有很多 吃过贵州菜的朋友,都想学几道贵州家常菜的做法,那么贵州家 常菜的几种做法有哪些?为了你能尽快学会贵州菜,就来看看下 面详细的介绍。 醋溜白菜的制作材料: 主料:卷心菜 750 克 辅料:葱花 3 克,干辣椒节 4 克,花 椒 2 克 调料:猪油 60 克,盐 8 克,白糖 60 克,味精 4 克,香醋 3 克,湿淀粉 5 克 醋溜白菜的特色: 特点:色泽银红,酸甜辣 香。 功效:润肠通便。 教您醋溜白菜怎么做,如何做醋溜白菜 才好吃 1、卷心菜选用嫩叶,去梗后用刀拍一拍,切成方块,洗 净后沥干水分,用少许盐腌一下,挤干水分,待用。 2、小碗内 放盐、糖、醋、葱花、湿淀粉调成料汁。 3、烧热锅,放猪油, 待油烧至八成热时, 将花椒入锅先煸一下取出, 再投干辣椒节炸, 至辣椒呈褐红色时, 放卷心菜, 用旺火炒熟后, 将料汁倒入炒匀, 第 1 页 即可装盆食用 莲子猪肚汤 1、猪肚、龙骨洗净; 2、锅中烧开水,下猪肚和龙骨焯水; 3、焯过水后,将猪肚和龙骨再次清洗干净; 4、猪肚切粗丝、姜切片,莲子泡水备用; 5、猪肚和姜放锅中,加足量的水; 6、大火烧开,打去浮沫; 7、 转小火炖 1 小时; 8、1 小时后,加入莲子继续炖 1 小时; 9 炖好后,调入盐和少许鸡精即可。 第 2 页 【豉油鸡】 做法:1.姜切丝,蒜切末备用;2.锅内倒入适量花生油、酱 油、香油、盐;3.锅内的料调和均匀,把鸡肉放锅内使每块鸡肉 上都沾上酱汁;4.盖上锅盖中火煮直到鸡肉熟;5.加入蒜米和姜 丝,再焖煮 2 分钟,把鸡肉斩块,锅内酱汁倒在鸡肉 1.1 杯油 1 杯酒 1 杯酱油,加红葱头,姜片,白糖拌匀成腌 汁;2.腌汁涂遍鸡全身,肚子里也要抹汁,最后将腌汁里的姜葱 塞到鸡肚子里,腌 2 小时以上;3.腌好的鸡入电饭煲,淋少许腌 汁,盖盖按煮饭键;4.期间不时的给鸡翻身,以便上色均匀;5. 煮饭键跳起,闷一会即可。这几种排骨,只要会做了,保证你的 孩子每天缠着你要吃,保证他们能回味一生 贵州家常菜的几种做法,本文就给很多喜欢贵州菜的朋友, 介绍了几道贵州家常菜的做法, 所以对于想尽快学会贵州家常菜 的朋友,你可以通过对以上介绍的这几种贵州家常菜的做法,尽 快地学会它的制作方法, 才能让自己在家也能品尝到贵州家常菜。 第 3 页


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